In regiunea de sud a Anzilor peruvieni, intre Cusco si Machu Picchu, Valle Sagrado de Los Incas (Valea Sacra a Incasilor) cuprinde mici orase coloniale, sate autentice si o serie incredibila de ruine incase. Aceasta vale pitoreasca se intinde pe aproape 100km, de la micul oras Pisac pana la Aguas Calientes, satul situat la poalele muntelui pe care a fost construit Machu Picchu.
Fie ca parcurgi Inca Trail intr-o drumetie de 80km pana la Inti Punku (locul de intrare in Machu Picchu), sau iei autobuzul ori masina pana in Ollantaytambo, apoi trenul spre Aguas Calientes, Cusco este punctul de plecare pentru vizitarea cetatii Machu Picchu. In vechea capitala a celui mai mare imperiu care a existat vreodata in America Latina, vei descoperi zeci de situri arheologice impresionante care dateaza de la inceputul secolului al 12-lea si biserici catolice cu o arhitectura incredibila.
Impartit in trei regiuni geografice principale: desertul de coasta, munte si padurea tropicala, Peru ocupa unul dintre cele mai bogate terenuri agricole din America de Sud. Datorita marii sale diversitati culturale, bucataria peruana este una dintre cele mai recunoscute la nivel mondial, reflectand istoria si traditiile bogate ale tarii. Cunoscuta candva drept „Ciudad de Los Reyes” (Orasul Regilor), Lima este acum considerata „capitala gastronomica a Americii Latine” si o destinatie care se afla pe lista oricarui gurmand.
Datorita pozitiei geografice si a diversitatii conditiilor naturale, Peru este una dintre cele mai frumoase destinatii din lume. Lima este al doilea cel mai mare oras din lume aflat intr-un desert, Anzii ascund ruine incase incredibile ramase aproape intacte in urma unei civilizatii care a pierit mult prea devreme, iar partea peruviana a Amazonului este zona cu cea mai mare biodiversitate de pe Pamant. In plus, cetatea Machu Picchu este considerata una din cele 7 Minuni ale Lumii Moderne, iar varietatea resurselor locale atrage in fiecare an milioane de turisti fascinati de gastronomia peruviana.
Deoarece Lima este cunoscuta pentru gastronomia sa de top, participarea la un curs de gatit mancare peruviana este o modalitate excelenta de a descoperi o parte din retetele traditionale si de a invata cum sa le pregatesti si acasa. Viziteaza impreuna cu un chef, una dintre cele mai cunoscute piete din Lima pentru a alege ingrediente locale proaspete pe care sa le folosesti in preparatul tau. Plimbandu-te printre diferite standuri, vei putea observa caracteristicile diverselor regiuni ale tarii, invatand (si degustand) despre fructe si legume exotice despre care nu ai auzit pana acum.